設計師Chloe Chen（陳譓伃）經營同名品牌已經10年，打造出許多美麗的衣服、鞋款，去年底跨足餐飲開了CHLOECHEN Café，希望有個能讓大家放鬆的私密空間，但咖啡店經營不易，她坦白地說：「從一開始興奮，到中期快要瘋掉，最近又有不一樣感覺，很多人來了很喜歡，迴響很好，變得很有成就感。」

沒學過室內設計，但Chloe對裝潢很有興趣而且頗有天分，加上要求完美，店裡所有東西都是她親自挑選，她說：「我看到空間就知道哪裡該放什麼、以後會是什麼樣子。」每件家具都很有特色，有些是她過去收藏的老東西，有些是特別訂製，而且一定使用二手的木頭，強調環保。

裝潢擺設不假他人

不只裝潢，小的擺設、餐具也不假他人，她說：「很多都是從國外訂的，像刀叉跟我家裡用的一樣。」連廁所的衛生紙盒都不妥協，一旁的工作人員說：「一開始找不到滿意的，Chloe乾脆把她家裡的先拿來。」Chloe笑說：「剛開始是一股性急，想要讓品牌成為一種Life Style，根本沒想到開餐廳需要這麼多東西。」
用心付出當然有收穫，很多人喜歡CHLOECHEN Café，一進來就猛拍照，餐點和飲料也是精心設計，可以喝茶吃點心、來頓正餐，再點杯調酒，Chloe說：「每次我來試到好吃的，就覺得好開心，真的很棒。」報導：林明瑋
攝影：陳賜哿

CHLOE CHEN Café 裝潢砸500萬元

★風格：復古與現代mix & match
★空間：25坪，裝潢費用500萬元
★招牌餐點：老土波本雞翅、辣味龍舌蘭肉丸、雙醬鮮蔬
★招牌飲品：黑糖薄荷仙草茶、宿醉救星、CHLOECHEN Ale啤酒
★地址電話：台北市忠孝東路四段205巷26弄3號 ╱ 02-2771-4666
★營業時間：周日－周四12:00-23:00╱周五、周六 12:00-00:00(周一休)