< 回到新聞列表 share to Facebook 2021/03/13蘋果日報

【報名中】精品巧克力佐經典佳釀 女性專屬《夢幻講座》巡禮產區風土

【報名中】精品巧克力佐經典佳釀 女性專屬《夢幻講座》巡禮產區風土

品酒│巧克力佐美酒 尋回戀愛滋味

點我報名參加

巧克力是女性最無法割捨的甜蜜,而充滿深蘊的烈酒,探索其來自不同產區的風土韻味,則讓人沉浸迷戀,兩者不期而遇的邂逅,會擦出怎樣的浪漫滋味?

《蘋果新聞網》與台灣酒研學院合作舉辦《夢幻講座》。
《蘋果新聞網》與台灣酒研學院合作舉辦《夢幻講座》。

《蘋果新聞網》3月27日下午2時將於北市台灣酒研學院,舉辦專屬女性的《夢幻講座》,現場除了品飲總值近萬元、來自經典產區的5款佳釀外,同時精選3款台灣在地精品巧克力佐搭,讓參加者透過美酒與巧克力的完美結合,巡禮世界產區風土,迸發難忘的戀愛滋味。

《夢幻講座》於每月底限定推出女性品酒沙龍系列,在品酒之餘更專為女性量身打造多元主題,包含藝術體驗、香氛手作、心靈成長、專家分享、投資解析等。此場《夢幻講座》邀請台灣酒研學院烈酒認證講師謝宗興Johnnie,精選3款來自蘇格蘭、愛爾蘭與美國賓州的單一麥芽威士忌和裸麥威士忌,以及葡萄牙最著名的波特酒廠GRAHAM’S兩款波特酒,由謝宗興引導參加者深度品飲,走入經典產區的歷史風土。

台灣酒研學院烈酒認證講師謝宗興Johnnie。周頌德攝
台灣酒研學院烈酒認證講師謝宗興Johnnie。周頌德攝

口感甜美厚重的波特酒,除了紅酒豐富的風味層次,同時有著更久的陳年潛力,是支撐起葡萄牙特色葡萄酒的主要骨幹,而經過波特桶熟成的威士忌,除了香氣均衡,更有特殊的莓果香氣,與略帶苦澀的巧克力搭配起來相當合拍。

此次酒單精選歷經二次陳年過桶的愛倫單一麥芽威士忌,以及來自美國賓州的老爹帽裸麥威士忌,豐富莓果香氣加上裸麥特有的辛香料氣息,都屬經典波特桶過桶威士忌,加上GRAHAM’S紅寶石波特酒及10年陳年波特酒,酒單內容精彩豐富。

此場《夢幻講座》可品飲總值近萬元、來自經典產區的5款佳釀。李芃葳攝
此場《夢幻講座》可品飲總值近萬元、來自經典產區的5款佳釀。李芃葳攝

除了品飲5款佳釀之外,此場活動也精選台灣在地精品巧克力品牌「COFE喫咖啡吧」3款巧克力作為搭配,由謝宗興帶領探索佐搭技巧,創造出絕佳酒食體驗,好比在愛情裡尋找屬於自己的「Mr.Right」。

此場《夢幻講座》即日起開放報名,僅限女性參加,每人票價980元,蘋果付費會員優惠票每人880元。除了品飲佳釀及台灣在地精品巧克力外,另外可獲得微醺質感禮品組,名額有限,即日起開放報名。(黃韻文/台北報導)

精選台灣在地精品巧克力品牌「COFE喫咖啡吧」3款巧克力。李芃葳攝
精選台灣在地精品巧克力品牌「COFE喫咖啡吧」3款巧克力。李芃葳攝

活動時間:2021/03/27(六)14:00至16:00

報名時間:即日起至2021/03/24

活動地點:台北市大安區安和路二段211號2樓之2(台灣酒研學院)

報名網址:女性品酒沙龍│巧克力佐美酒 尋回戀愛滋味

◆Teeling Brabazon Bottling Series 2 Single Malt Irish Whiskey

《夢幻講座》品酒單

天頂教父系列Ser. 2單一麥芽愛爾蘭威士忌

50/酒精度49.5%/產地:愛爾蘭

☛成熟藍莓和黑醋栗香氣,帶有覆盆子、乾橡木香料、蘋果及梨風味,尾韻富含碳酸草莓糖、黑巧克力。

◆Arran Port Cask Finish Single Malt Scotch Whisky

英國愛倫波特酒桶裝單一麥芽蘇格蘭威士忌

00/酒精度50%/產地:英國

☛香草香氣與成熟柑橘帶領進入水果乾與堅果風味,混合辛香味、肉桂烤蘋果、葡萄乾與李子等,最後是麥芽香及西洋梨香甜味。

◆Dad’s Hat老爹帽賓州裸麥威士忌

00/酒精度47%/產地:美國賓州

☛蜂蜜蛋糕香甜味,融合肉桂等辛香料及烤蘋果香氣,裸麥特有辛香料氣息伴隨波特酒桶的蜂蜜、巧克力蛋糕、耶誕水果蛋糕等甜美,蘊含些許燒烤煙燻風味。

◆GRAHAM’S FINE RUBY PORT

葛拉漢紅寶石波特酒

80/酒精度19%/產區:葡萄牙斗羅河谷

☛紅寶石色澤,洋溢多種成熟果香,層次均衡豐富,帶有黑櫻桃風味,口感尾韻深厚。

◆GRAHAM’S 10 YEARS OLD TAWNY

葛拉漢10年陳年波特酒

00/酒精度20%/產區:葡萄牙斗羅河谷

☛深琥珀色澤,具有多變堅果香氣與些許蜂蜜、無花果甜香,風味呈現濃郁成熟果味,口感甜美甘醇。