名媛蔡依珊出身餐飲世家「紅豆食府」,擁有一手好廚藝,她在去年自創冷凍食品品牌「炆久之芯」,要傳遞「家」的味道,近期她受邀拍攝《WE PEOPLE》雜誌4月封面,戴著卡地亞(Cartier)珠寶姿態優雅,暢聊對「吃」的堅持,還自稱:「我絕對是個吃貨!」
名媛蔡依珊穿戴卡地亞優雅如昔,自稱吃貨的她,一聊到吃就停不下來。《WE PEOPLE》提供蔡依珊自封吃貨,透露在美國東北羅德島念生化研究所時,「對科學研究沒多大心思,但一提到吃精神就來了,幾個好同學聚在一起都是為了吃」。至於她的好廚藝則是在加拿大念大學時練就,「我會跑到唐人街買九層塔、黑麻油做三杯雞,複製家的味道,我的炒飯也做得不錯。」至於不會做但是想吃的菜,她就打電話問媽媽,「我試幾次通常就成功了」。
蔡依珊擁有一手好廚藝,去年推出冷凍食品品牌「炆久之芯」。《WE PEOPLE》提供專賣家鄉味
因曾在外求學,她更懂得家鄉菜的幸褔意義,她說:「炆久之芯想傳遞的,正是家的幸福味道。」加熱即可上桌,但也能依個人偏好調味、加料,保留下廚樂趣。其中「啤酒燉五花肉」和「義式高粱茄汁醬」,是蔡依珊的獨門創意料理,而她對每道菜都相當滿意,笑說:「都是我的Baby,每道我都愛!」
報導:張家玲