HERMES全新推出的「Carnets d’Equateur赤道叢林」餐瓷系列是與自然學家兼藝術家Robert Dallet合作，以野生動物為主題的豐沛生命力作品，包括孟加拉虎、美洲豹、豹貓、玫瑰琵鷺、蜘蛛猴、亞馬遜鸚鵡等皆以生動姿態躍上餐瓷。
 
Robert Dallet畢生致力於繪畫全球各大洲的野生動物，從美洲獅、豹、大象、鸚鵡到朱鷺都是他的作畫對象。他孜孜不倦地觀察在眼前出現的動物們，研究牠們棲息的生態特徵，包括樹木、植被與景觀，Robert Dallet先速寫輪廓後再描繪草圖。
 
在南美洲一處小而優美的原野，為野生貓科動物保留了得天獨厚的棲息環境，也讓他有機會觀察虎貓的生活習性，以各種角度詳盡地描繪，也使得他對動物之美感到無限欽佩。對於Robert Dallet來說，手繪動物腰與腿部的肌肉線條、凝視的神情，是他對大自然表示敬意的方式。
 
1984年，愛馬仕第5任總裁Jean-Louis Dumas與Robert Dallet這兩位對生命充滿著熱情的男士第一次相遇，合作默契就宛如命中注定。Dallet為愛馬仕所設計的兩款絲巾印花Kenya和Équateur開啟了雙方合作契機，而這持續超過四分之一世紀的夥伴關係至今延伸到餐瓷系列的創作，愛馬仕謹以Carnets d’Équateur系列向Robert Dallet出眾的繪畫天賦致敬。（薛佳甯／台北報導）