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2015/09/03Apple Fashion
園藝的目的在取悅他人的眼睛
我認為,做造園景觀的時候,最重要的事情是要先保有「這樣的風景是否可以取悅別人的眼睛」的意識。如果園藝只為了讓自己享受,那就像是到花店買自己喜歡的花盆擺放起來一樣。這樣造就出來的庭園,花朵的色彩和數量雖然會很多,但是整體看起來卻往往會有一種雜亂、沒有章法的印象。
屋頂南側的角落。前方的白花是白蝶草(Gqwra),後方則種了白妙菊(Dusty Miller)和綿毛水蘇(Ramb’s ear),形成白色和銀色交雜的世界。這個庭院多半都在傍晚之後舉行烤肉活動或啤酒聚會時才會聚集大量的人潮,所以才刻意種植在陰暗中依然會浮顯上來的白花。
庭園是屬於自家的領域,同時也是和外界連接的場所,所以它的存在最好是會讓過往的行人看了有一種「好漂亮」的感覺,或者透過花卉,可以讓我們感受到季節的變化。舉例來說,我喜歡藍色的花,冬天時,我會將暖色系的花吊掛在面對玄關前方的通道上。因為我希望,在寒風當中,走在路上的行人看到了,至少會有一點溫暖的感覺。
園藝畢竟是一種耗費工時的作業,所以,基於獨樂樂的心態而建造的庭園反而很難以存續。我認為,獲得他人的稱讚與取悅他人兩者彼此激盪之餘,才能讓人更加努力做好每天的工作。
從一樓的玄關通往二樓起居室的樓梯平台。這是家人和客人最常來來往往的地方,所以,將觀葉植物和家具平均擺放在窗戶四周。
最重要的是從最常站的位置來看時,形成一幅美麗的有層次感的圖畫。前面的紫花是馬鞭草,後面是女郎花,對面是種了金線柏的位於屋頂北方的花台。
英式園藝讓我感到佩服的一點是「以層疊的方式來營造庭園」這個想法。以層層堆疊透明布似的方式來種植醒目可見的主角植物、一大片擴展在其後的植物,營造出「如詩如畫般的風景」。這種「以作畫般的方式營造庭園」的意識是每個園藝師都有的認知,長年在我搬過去住的房子裡工作的庭園師父在我詢問他關於庭院的事情時,也都像口頭禪一樣不斷地說「就像作畫一樣」。
「營造如畫般的庭園」所需要的是種植在一起的植物之間所形成的張力。形狀類似的植物不能種在一起。我經常教導大家「以點、線、面來營造庭園」,只要將風景的主角植物(點)、聳立於其上方的植物(線)、往側面擴展開來的植物(面)組合起來,就算種植再多的種類,看起來也不會顯得雜亂無章,甚至可以營造出一個有設計感的庭園。「點」的角色多半都是花,但是只要遵守這個原則,純粹以綠色植物來設計,一樣可以營造出具有立體感的風景。
屋頂上相當於西曬方位的花壇做有計畫的栽種,以黃色的金線柏(Filifera Aurea)為背景,
紅色堆心菊為主角。從形狀的組合也可以感受到張力落差。
園藝初學者當中,有人眼中只有花,往往以好像看來看去都是自己喜歡的花的感覺來種植花草,然而在設計庭園時,事實上重點是在於葉子的使用方式。種滿了一大片花的庭院不見得就漂亮,只要有屬於自己風格的設計巧思,那麼,就算是滿園只有綠葉的庭院也可以醞釀出洗練感。
英國的個人庭園有以爵士為主題的庭院,也有以數學理論為主題的庭院等等,可以見識到各類的作品,讓人感動不已。這些庭園的主人們以演奏自己最喜歡的爵士樂,或者編寫數學算式一樣的感覺來營造庭園景觀。在看到的那一瞬間,讓人有園藝就等於是一種藝術的深刻感覺。
屋頂上相當於東曬方位的花壇以綠色為基調,給人清爽的印象。前方有扁平葉子的岩白菜
和細長挺立的紫色柳葉馬鞭草之間的高低落差正是整個風景的重點所在。
我個人也將家裡的庭院分成七個大小不等的區塊,賦予每個區塊不同的主題,種植不同的植物。屋頂的東西南北有四個細長的花壇,我給每個方位的花壇一種主題顏色,北邊和南邊以白色和淺粉紅色為主,東邊則是藍色和紫色,西邊則以紅色和黃色為基調,形成不同的風景。我在種植花草時會慎重地考慮,各個花壇多半是從哪個位置來觀賞的?一眼望過去時,這些植物是否能成就一幅有著美麗層次感的風景?
只要掌握「以層層堆疊的方式來營造庭園(層疊觀賞)」的訣竅,即便是單品時顯得平凡而沒有新鮮感的植物,也會在和四周植物巧妙地搭配組合之下,勾勒出讓人感到意外的魅力。我覺得這正是「設計庭園」的有趣處。
本文摘取自大田出版《從今而後的美好生活》,目前已於全台書店正式發行。

園藝畢竟是一種耗費工時的作業,所以,基於獨樂樂的心態而建造的庭園反而很難以存續。我認為,獲得他人的稱讚與取悅他人兩者彼此激盪之餘,才能讓人更加努力做好每天的工作。


以層層堆疊的方式設計出如詩如畫般的庭園
英式園藝讓我感到佩服的一點是「以層疊的方式來營造庭園」這個想法。以層層堆疊透明布似的方式來種植醒目可見的主角植物、一大片擴展在其後的植物,營造出「如詩如畫般的風景」。這種「以作畫般的方式營造庭園」的意識是每個園藝師都有的認知,長年在我搬過去住的房子裡工作的庭園師父在我詢問他關於庭院的事情時,也都像口頭禪一樣不斷地說「就像作畫一樣」。
「營造如畫般的庭園」所需要的是種植在一起的植物之間所形成的張力。形狀類似的植物不能種在一起。我經常教導大家「以點、線、面來營造庭園」,只要將風景的主角植物(點)、聳立於其上方的植物(線)、往側面擴展開來的植物(面)組合起來,就算種植再多的種類,看起來也不會顯得雜亂無章,甚至可以營造出一個有設計感的庭園。「點」的角色多半都是花,但是只要遵守這個原則,純粹以綠色植物來設計,一樣可以營造出具有立體感的風景。

英國的個人庭園有以爵士為主題的庭院,也有以數學理論為主題的庭院等等,可以見識到各類的作品,讓人感動不已。這些庭園的主人們以演奏自己最喜歡的爵士樂,或者編寫數學算式一樣的感覺來營造庭園景觀。在看到的那一瞬間,讓人有園藝就等於是一種藝術的深刻感覺。

只要掌握「以層層堆疊的方式來營造庭園(層疊觀賞)」的訣竅,即便是單品時顯得平凡而沒有新鮮感的植物,也會在和四周植物巧妙地搭配組合之下,勾勒出讓人感到意外的魅力。我覺得這正是「設計庭園」的有趣處。
