< 回到列表 share to Facebook 2020/06/25蘋果日報

【報名中】首席調酒師親授 《夢幻講座》打造日本酒の味蕾實驗課

【報名中】首席調酒師親授 《夢幻講座》打造日本酒の味蕾實驗課
日本酒的獨特風味,純淨水質、米和米麴缺一不可,堪稱打造佳釀最重要的靈魂,除此之外秉持百年傳統釀造工藝,加上不斷創新的精神與文化氛圍,亦是讓日本酒近年受到酒迷喜愛的關鍵。《蘋果新聞網》特地邀請「昨天Bistro & Flavor」創辦人暨首席調酒師Jason與吉力酒藏明星唎酒師YA大,於7月26日為日本酒愛好者舉辦《夢幻講座》,除了可品飲經典酒款、現場特調,更要從零開始,教大家輕鬆上手夏日清新,居家款日本酒調酒。
《夢幻講座》即日起開放報名。
「昨天Bistro & Flavor」首席調酒師Jason入行16年,2014年代表台灣首度出席兩年一度、在調酒界有奧林匹克盛會之稱的國際賽事International Bartender Seminar(IBS)Marie Brizard Cocktail Competition,靠著獨到的創意靈魂,一舉拿下世界亞軍殊榮,現為世界調酒大賽常勝軍。
 
此場《夢幻講座》即日起至7月23日限時優惠1800元,即可現場純飲3款經典日本酒,包括以米穀甜潤調性為主體,酒體飽滿順口的「 春霞 純米酒 赤ラベル 」,以及蘊含熟成類香氣為主體,層次豐富的佐餐酒款「 奧 夢山水十割 純米吟釀 VINTAGE2015 」,和使用甜潤哈密瓜果為主體,中後段帶著點蘋果香氣,調性表現甜潤而迷人的「 陸奧八仙 純米大吟釀 華想い50 」,酒單總價值近1萬元。
 
除此之外,調酒師Jason也將在講座現場製作3款使用日本酒製作的特調酒飲,並親自傳授調配秘方,讓參加者親手調出一杯屬於自己黃金比例的日本調酒,若為《蘋果新聞網》之升級壹會員,活動當天出示訂閱證明,亦可兌換會員專屬精美小禮品一份。
 
《夢幻講座》現場恪遵防疫原則,將提供酒精消毒手部、量測體溫及配戴口罩的措施,為參加者的報到狀況造冊記錄,敬請放心參加。(副刊中心/綜合報導)
 
活動時間:2020/07/26(日)14:30至16:30
報名時間 : 2020/06/25至2020/07/23
活動地點:台北市中山區南京東路三段28號B1(典空間)
報名網址:【品酒】日本酒の味蕾實驗課

出版時間:0007
更新時間:1302(更新內文)


禁止酒駕 未成年請勿飲酒
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「昨天Bistro & Flavor」首席調酒師Jason為世界調酒大賽常勝軍。周頌德攝
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此場《夢幻講座》即日起至7月23日限時優惠1800元,即可現場純飲3款經典日本酒。周頌德攝
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調酒師Jason將在講座現場製作3款使用日本酒製作的特調酒飲。高世安攝
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